Uzení v přírodě

Narazil jsem na poměrně zajímavý návod jak si udělat uzené čerstvě chycené rybky, a to přímo na místě. Což o to, možností je spousty, tento mě však "dostal" svou jednoduchostí, jež spočívá v krásném nápadu jež se dá aplikovat až neskutečně snadno. Jde o to, jak udělat přenosnou rychloudírnu, s níž se obsloužíte přímo u potoka (řeky, rybníka). Stačí k tomu jakákoliv hranatá kovová krabice, do níž umístíte rošt (případně nějaké pletivo) tak, aby mezi ním a dnem byly tak 2-3 cm místa. Potom potřebujete trochu pilin z tvrdého dřeva (listnaté, v žádném případě nepoužívat jehličnany) a plynový vařič. Podsypete pod rošt pyliny, na něj umístíte osolené a okořeněné ryby, celou krabici utavřete víkem a postavte na již zmiňovaný plynový vyřič. Hotovo je údajně již za 10-15 minut, což se mi zdá přecijen příliš rychle, ale věřím že za půl hodiny by opravdu mohlo být dobře uzeno. Myslím, že v létě odzkouším na chalupě s nějakými menšími kousky masa a poté poreferuji, jak to šlo. Tuším že taková uzená kuřecí stehýnka by se v tomhle vynálezu měla připravit velice jednoduše.

Nesouvisející s rybami

Tímto otevřeným dopisem bychom se na vás chtěli obrátit v souvislosti s hlasováním o směrnici o patentovatelnosti obecných algoritmů, která je na programu zasedání Evropském parlamentu dne 6. 7. 2005. Směrnice byla schválena za velmi pochybných okolností Radou ministrů EU v březnu v podobě, která se značně liší od podoby připomínkované, schválené a doporučené radě Evropským parlamentem v září 2003. Toto zjištění nás nenechává klidnými, protože přímo zasahuje do oblasti, v níž působíme.
Tři policisté z oddělení v Praze 8 - Bohnicích údajně bezdůvodně zbili dvaadvacetiletého Litevce, když si chtěl stěžovat na jejich postup při kontrole totožnosti. Cizinec má zhmožděniny po celém těle a zlomenou ruku. Inspekce ministra vnitra po zajištění důkazů kauzu předala státnímu zastupitelství a žalobce policisty stíhá. Informuje o tom dnešní Blesk.

Chytil rybář zlatou rybku

Ten příběh všichni znáte, jak rybář chytil zlatou rybku, a ta že mu splní pár přání když jí pustí. Tak tomu bývalo kdysi, když se ještě daly v čistých říčkách zlaté rybky chytit. Dneska už zapomněly jak mluvit, a navíc jejich přání by nejspíše pomšrně často bylo neházej mě zpátky do té špíny. Zatímco totiž městečka a vesnice staví za peníze Evropské Unie čističky, tak jsou (alespoň v zimě) na silnice vysypávány tuny soli, jež poškodí řeky mnohem více než vesnice kdesi v krajině, jejíž splašky se v nejhorším případě vyčístí biologicky samy po pár kilometrech cesty potokem.

Zimní rybolov 3

Nejvhodnější doba kdy jít v zimě něco chytat je tedy pár dní po oblevě. Kde a jak lovit? Jelikož ryby se v zimě zdržují v jim sympatických oblastech, a jinde není ani šupinka, musíte je hledat. Je tudíž potřeba procházet postupně řeku či řeky, a zapamatovat si místa kde braly, protože snažit se něco chytit v oblasti která se rybám v zimě nelíbí (a tudíž tam nejsou) je k ničemu. Vždy se dívejte po dalších zájemcích o ryby a sledujte jejich úspěchy. A tím nemám na mysli jen další rybáře, ale tké ptáky, vydry, prostě vše co se rybami živí. Zajímavé je, že oblíbená zimní stanoviště zůstávají po mnoho let na stejném místě, poznamenejte si (do paměti nebo bloku) orientační body místa kde jste měli úspěšný úlovek, bylo by nesmyslem o takové místečko přijít protože zapomenete kde bylo.